Pollo al ajillo
Es un pollo al ajillo con una salsita de vino y ajos, que no es lo mismo que un pollo frito con ajos, que siempre queda un poco más reseco. Como podéis ver en el vídeo está muy jugoso.
Al estar cocinado con una salsa, se puede calentar sin ningún temor a endurecerse.
Las partes del pollo que he utilizando han sido muslos, contramuslos y alitas, descartando la pechuga y otras partes del pollo, con la finalidad de que quede más tierno.
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Cantidad : 1 kilo
Precio: 13 €.
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Crema de puerros con un toque de zanahoria y manzana
Crema con una base de puerros y patata, a la que se le ha añadido zanahoria y manzana. Está elaborada con productos frescos, caldo de ave casero, leche y nata (de la que se puede prescindir).
En este caso va acompañada de cebolla frita crujiente. Otras variantes pueden ser jamón ibérico de cebo crujiente, o uvas blancas .
No lleva aditivos, conservantes, ni colorantes en ningún caso.
Este producto lo puedo ofrecer en dos formas:
- Crema elaborada y en un envase para transportar y comer directamente.
- La misma crema como conserva y envasada en un tarro de cristal con el tratamiento al baño maría. En este caso el tarro se puede mantener sin necesidad de refrigeración, ni congelación, guardado en un armario (para protegerlo de la luz), por un período de un año o más desde la fecha en que aparece en la etiqueta, que es la fecha de elaboración y de envasado y esterilización del producto.
Tarro de 720 ml.
Precio: 6,00 €
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Receta de Antonio y María (padres de mi amiga y vecina Desi).
Esta es la primera receta que publico y la he la he recibido de Antonio José Romero Tíneo (el padre de mi vecina y amiga Desiré) y, según me cuentan, la hacen mucho en su pueblo, en Pruna (Sevilla). ¡¡¡¡¡¡Tiene que estar bueniiisima!!!!!
Os animo a todas y a todos a colgar vuestras recetas.
Por eso, aunque con muchas dificultades por parte de Facebook (que no me permite compartirla) os dejo aquí el enlace:
https://www.facebook.com/groups/427062488334794/permalink/547226706318371/?sfnsn=scwspwa
Muchas gracias Antonio y María por compartirla. Probaremos la receta que tiene que estar muy buena.