Capas de pan de molde rellenas de ensaladas distintas con salsa mayonesa o salsa rosa o salsa de yogur y queso crema o salsa sueva de mostaza.
Se pueden hacer todas las capas del mismo relleno o variar el relleno por capa. A mí personalmente me gusta variar el relleno y lo que no me gusta es mezclar una capa de atún o cualquier pescado con proteína animal, pero hay gente que lo prefiere. Otra opción es que sea todo vegetal. Para gustos los colores, por eso os dejo que elijáis vosotras y vosotros.
Lo que sí os puedo confirmar es que es un pastel muy lucido, que llena mucho y está buenísimo.
Tenéis que tener en cuenta que el emplatado y la presentación, es decir la decoración de encima del pastel no siempre va a ser igual, porque hay que transportarlo, intentaré decorarlo lo mejor posible pero teniendo en cuenta que cuando llegue a vuestra casa esté presentable y no se haya movido nada.
Diferentes rellenos con proteína y vegetales:
- Proteína: Atún en aceite o escabeche, langostinos, surimi, salmón ahumado, pollo, jamón de york, jamón ibérico de cebo, queso de varios tipos, paté, sobrasada, huevos hervidos y bacon.
- Vegetales: lechuga, tomate natural, tomate frito casero, zanahoria, maíz, rábanos, remolacha, pimiento asado, berenjena asada, cebolla asada, cebolletas, espárragos blancos, patatas hervidas, aguacate, col, endivia, guisantes y brtotes.
- Encurtidos: Pepinillos, alcaparras.
- Salsas: Mayonesa, salsa rosa, salsa suave de mostaza, salsa de yogur y queso y queso crema.
Pastel a base de pan de molde, con relleno de aceitunas, queso azul, lechuga, pimiento rojo asado y mayonesa 
Pastel a base de pan de molde, con relleno de aceitunas, queso azul, lechuga, pimiento rojo asado y mayonesa (cortado en pinchos). 
Pastel pimiento rojo asado y mayonesa 
Pastel de pan de molde con queso chedar, jamón york y queso rallado. 
Pastel de queso chedar, jamón york y queso rallado cortado. 
Pastel de relleno de pimiento asado y olivas, recubierto de mayonesa y adornado con pepinillos y alcaparras. 
Pastel de relleno de pimiento asado y olivas, recubierto de mayonesa y adornado con pepinillos y alcaparras. 
Pastel de un sólo relleno, atún, pimiento asado, huevo hervido y mayonesa. 
Pastel 
Pastel de pan de molde de jamón york y queso 
Pastel de salmón ahumado, atún, ensalada con mayonesa, huevo hervido, pepinillos, cebolletas, tomate, canónigos y aceitunas negras. 
Pastel de atún, surimi, ensalada y huevo duro. 
Pastel de langostinos, salmón, huevo hervido, ensalada y mayonesa. 
Pastel de pechuga de pollo, pimiento asado, tomate frito casero, ensalada y mayonesa 
Pastel de ensaladilla. 
Pastel de jamón york y queso con bechamel.
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